四大話題聚焦行業(yè)未來
海外參展需求高漲
距離2021年慕尼黑國際飲料及液體食品技術(shù)博覽會（drinktec）開展還有一年多的時間，各項準(zhǔn)備工作正有條不紊地進行中。作為全球飲料及液體食品領(lǐng)域的知名盛會，drinktec 2021將聚焦四大熱點話題：可持續(xù)生產(chǎn)&包裝，消費者世界&產(chǎn)品設(shè)計，水&水處理，數(shù)字化解決方案&數(shù)字轉(zhuǎn)型，以此傳遞真知灼見，啟迪行業(yè)未來。雖然新冠疫情對全球造成了巨大影響，但展會仍受到了來自德國及海外企業(yè)的熱烈追捧，目前大批展位銷售一空，參展需求更勝以往。2021年10月4-8日，慕尼黑展覽中心，drinktec 2021即將熱力來襲！
“盡管2021年展會調(diào)整了新的檔期，但報名需求與往年同期相比卻有增無減，尤其是來自德國以外的國家及地區(qū)，”drinktec展會總監(jiān)Markus Kosak表示：“很明顯，展商對明年秋季舉辦的展會寄予了厚望，希望通過我們的平臺開拓國際業(yè)務(wù)。毫無疑問，越早報名，展商就越容易選到心儀的位置?！?/p>
四大熱點話題，聚焦行業(yè)未來
針對行業(yè)目前的發(fā)展情況，drinktec項目團隊、顧問委員會、德國機械設(shè)備制造業(yè)聯(lián)合會（VDMA）食品加工及包裝機械協(xié)會共同確定了展會的四大主題，從而豐富展會內(nèi)容，以此打造特別展示區(qū)及論壇議題。
熱點話題：可持續(xù)生產(chǎn)&包裝
紙瓶是否已經(jīng)存在？
高效節(jié)能的機器在生產(chǎn)中必不可少，為此飲料生產(chǎn)商已積極采取措施。能隨時進行改裝的單個組件，可以改善能耗數(shù)據(jù)。例如，富含藻類的創(chuàng)新潤滑劑極有可能在將來改變游戲規(guī)則。
在飲料包裝領(lǐng)域，可持續(xù)性一直是企業(yè)爭相角逐的競賽點。由100%可回收材料制成的聚酯瓶（PET bottle）、用于瓶蓋的材料、以及瓶身一體印刷的可回收瓶都將對行業(yè)產(chǎn)生影響。包裝研發(fā)者們也開始更多地打破常規(guī)去思考問題。目前仍處于原型階段的紙瓶，有希望變成一種創(chuàng)新且環(huán)保的包裝形式。玻璃和金屬，作為完全可回收的材料，仍然是有吸引力的選擇?？紤]到消費者行為的不斷變化，紙板和箱內(nèi)解決方案是否會大受歡迎是一個有趣的話題。
熱點話題：消費者觀念&產(chǎn)品設(shè)計
越來越像茶的果汁
天然成分、少糖、有機產(chǎn)品正受到消費者的歡迎，并影響著他們的購買決定。據(jù)Mintel Group的市場分析人員調(diào)查，生產(chǎn)商在區(qū)分果汁和茶、沙冰和冷湯方面不再那么明確。純素食蛋白奶昔也將為大眾提供激動人心的新口味。同時，由于新冠疫情的影響，人們也越來越多地選擇在家中享用飲料，這對酒精產(chǎn)品領(lǐng)域有積極影響，因為對葡萄酒和創(chuàng)新啤酒的需求在不斷增加。當(dāng)然，很難說由于新冠疫情的傳播，消費者行為將會產(chǎn)生什么變化。但有一點可以肯定，飲料生產(chǎn)商需要考慮公眾對產(chǎn)品透明度的渴望。因此，從產(chǎn)品制成到消費者手中的每個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)商都需要持續(xù)追蹤其原料及來源，運用諸如區(qū)塊鏈解決方案的各種形式。
熱點話題：水&水處理
工業(yè)用水4.0
水管理，對許多僅擁有有限珍貴原料的飲料生產(chǎn)商來說，是非常緊迫的問題之一。drinktec的觀眾尤其關(guān)注飲料生產(chǎn)的兩個關(guān)鍵點：產(chǎn)品用水的處理和過程用水的經(jīng)濟性。
生產(chǎn)系統(tǒng)中的云解決方案和實時監(jiān)控使快速分析和干預(yù)成為可能。所有這些措施都能用“工業(yè)用水4.0”一詞概括，包括使用改進的傳感器技術(shù)和過程模擬，以設(shè)定快速決策的實用標(biāo)準(zhǔn)，方便用戶靈活使用設(shè)施。
熱點話題：數(shù)字化解決方案&數(shù)字轉(zhuǎn)型
人工智能下的生產(chǎn)
即使在傳統(tǒng)的飲料生產(chǎn)過程中，連接性也變得越來越重要。模擬機器設(shè)計的工具在業(yè)內(nèi)擁有良好的名聲。飲料生產(chǎn)商在安裝之前就對機器設(shè)計有了廣泛的了解。為實現(xiàn)高度自動化的生產(chǎn)，來自生產(chǎn)環(huán)境（諸如天氣以及其對飲料消費的影響）的相關(guān)數(shù)據(jù)，會通過人工智能（AI）計算被融合到生產(chǎn)中。數(shù)字化解決方案會確保所有生產(chǎn)鏈的參與者是互聯(lián)的：機器制造商和飲料生產(chǎn)商、飲料生產(chǎn)商和他們的物流供應(yīng)商以及消費者等。
更多熱點話題訊息，可通過drinktec博客或社交媒體渠道獲取。
關(guān)于drinktec
慕尼黑國際飲料及液體食品技術(shù)博覽會（drinktec）自1951年以來一直在德國慕尼黑舉辦，每四年一屆，已成為全球飲料及液體食品領(lǐng)域的重要盛會。來自世界各地的生產(chǎn)商和供應(yīng)商，包括業(yè)界大咖和中小型企業(yè)，都通過drinktec的平臺與飲料和液體食品行業(yè)的大型制造商和供應(yīng)商會面。drinktec塑造著未來，是眾多參展商進行產(chǎn)品首發(fā)的理想平臺。在這里，制造商們展示用于生產(chǎn)、填充、包裝等各類飲料和液體食品領(lǐng)域的全新技術(shù)，包括原材料和物流解決方案等。飲料營銷和包裝設(shè)計等主題亦不斷豐富著展會的內(nèi)容。下屆drinktec展會將于2021年10月4-8日在德國慕尼黑展覽中心舉行。
慕尼黑博覽集團
慕尼黑博覽集團作為知名的全球性展覽公司，擁有50余個品牌博覽會，涉及資本產(chǎn)品、消費品和高新科技三大領(lǐng)域。集團每年在慕尼黑展覽中心、慕尼黑國際會議中心、慕尼黑會展與采購中心舉辦逾200場展會，共吸引5萬余家參展商及300余萬名觀眾齊聚現(xiàn)場。慕尼黑博覽集團及旗下子公司的各類專業(yè)博覽會遍及中國、印度、巴西、俄羅斯、土耳其、南非、尼日利亞、越南和伊朗。此外，集團的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球，不僅在歐洲、亞洲、非洲及南美洲擁有數(shù)家子公司，還在全球100余個國家和地區(qū)設(shè)有70多個海外業(yè)務(wù)代表處。
集團舉辦的國際展會均獲得FKM資格認(rèn)證，即：展商數(shù)、觀眾數(shù)和展會面積均達到展會統(tǒng)計自主監(jiān)管團體FKM的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)并通過其獨立審核。同時，慕尼黑博覽集團也在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域中有著非凡表現(xiàn)：集團先行獲得了由官方技術(shù)認(rèn)證機構(gòu)TüV SüD授予的節(jié)能證書。
更多信息：www.messe-muenchen.com
